FdC: Liscio come l'olio e proposta raduno pre-natalizio

[claudia]

[Primavera]

Ieri sera, alla riunione del gruppo d'acquisto ho fatto un breve riassunto delle cose che ci ha spiegato Nicola: un successone! Mi sembrava di essere un'insegnante.

[sereme]

[Primavera]

[sdonk]

Riemergo dopo qualche giorno di pausa semplicemente per ringraziare tutti i gennarini (e non) che hanno partecipato al tour de force gastromico-oleario.
Le ricette arriveranno a breve, anche se sono di una semplicità disarmante (e quasi mi vergogno a metterle) e penso di fare anche un breve post su come si assaggia l'olio perché ho visto che è una cosa che interessa a molti.

@grazie dell'inossidabile, ma è tutto merito dei polifenoli contenuti nell'olio

[claudia]

[salutistagolosa]

[sdonk]

[piero]

[Primavera]

Ma.... e le foto di Claudia/Br1?
E' tornato dalla Tedeschia?

[BR1]

Tornato dalla tedeschia, ma "lesso" (tanto per essere in tema). Mi ci è voluto un po' per riprendermi ma ecco i primi quattro scatti:

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Non ero mai stato a Bari. Ecco il Petruzzelli con tanto di locandine della Turandot (tanto per far sbavare Robychi)

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Orecchiette messe a seccare (ovvero in vendita) su telai fuori dalla porta di casa in un vicoletto di Bari vecchia. La produttrice spiegava con orgoglio che sono fatte solo con semola!

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U' purtà u pan' papà? Dal confronto con la dimensione delle posate, direi proprio di sì!

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Strascinat' cu i cim' d' rap'. Da buon "meridiunalo" ho mooooooolto apprezzato!


altri scatti a seguire...

[robychi]

[paoletta]

che spettacolo di pane

anche gli strascinati, be'...

[piero]

belli rugosi quegli strschnat !!!
Proprio così devono essere!!!

[Primavera]

Quegli strascinati erano uno spettacolo: grande e semplice cucina: preparati, lessati e conditi con il mitico olio.
Indimenticabili. Questa, a mio parere, è alta cucina.