Regali di Natale 2009

[Glutine]

[Glutine]

[Dile]

[Glutine]

[Dony]

Sono riuscita a trovare dei fichi secchi morbidi provenienti dalla Calabria, così ho provato a riprodurre dei fichi al cioccolato che acquistavamo sempre quando si andava in vacanza a Belmonte Calabro, li produceva una piccola azienda a conduzione famigliare che nel corso degli anni si è ingrandita e ora produce oltre ai fichi tante altre squisitezze........i fichi ricoperti però restano i nostri preferiti, sarà anche perchè ci ricordano i bellissimi anni di vacanze trascorsi insieme ai nostri amici calabresi

FICHI RICOPERTI DI CIOCCOLATO

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Ingredienti
fichi secchi morbidi
mandorle leggermente tostate
cioccolato fondente
cioccolato bianco

Ho tagliato il picciolo ai fichi, praticato un piccolo taglietto nella parte sotto , infilato una mandorla e richiuso.
Fuso a bagnomaria il cioccolato, tuffato i fichi fino a ricoprirli bene, ne ho messi 7-8 alla volta, li ho tolti con una forchetta alla quale ho ripiegato all'indietro i due rebbi centrali scolando il cioccolato di troppo, poi li ho appoggiati su una graticella appoggiata su carta da forno per recuperare l'ulteriore cioccolato.
Quando il cioccolato si è solidificato li ho sistemati nei pirottini........li confezionerò in piccoli vassoietti di cartoncino dorato.

[SteO153]

[Dony]

[SteO153]

[orione]

A me il certosino o il pane di natale modenese non piacciono per niente, cosi' anche quest'anno ho regalato stollen (in quantita' industriali ) e parecchie Torte di noci dell' Engadina con la ricetta di Marite'
(viewtopic.php?f=15&t=7417&p=62392&hilit=+torta+noci+engadina#p62392)
che trovo davvero perfetta da regalare!

[Primavera]

[orione]

[Primavera]

Grazie Daniela! Che bello rileggerti!
Dopo la doverosa disintossicazione da cene, pranzi, merende natalizie, la provo e la metto in lista per i regali del prossimo anno.

[Glutine]

[Dile]

Buonissimo il certosino, mangiato un mese dopo

Tutti i sapori e i profumi si sono amagamati benissimo. Da rifare

[Dile]

Troppo presto?