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Cucinare la verza
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Re: Cucinare la verza
da SteO153 » 22/11/2009, 11:21
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: Cucinare la verza
da Primavera » 03/12/2009, 17:43
Queste ricette per la verza, secondo voi sono adatte anche per il crauto verza (quello a foglie lisce, per intenderci)?
Primavera
-
Primavera - Messaggi: 2901
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Re: Cucinare la verza
da Paolina » 04/12/2009, 10:25
Inventata senza troppo pensare.. 
1 verza
2 patate medie
2 uova intere
parmigiano o pecorino q b
noce moscata e piace sale e pepe
gruviera scagliette o grattugiato o altro formaggio
burro q b
dividere le foglie della verza e pulirle e sbollentarle in acqua bollente.Preparare nel frattempo una crema con le patate bollite, il parmigiano, le uova, la noce moscata, sale e pepe.Riempire le foglie della verza con la crema di patate e chiudere a fazzoletto.Porre in una teglia da forno.Spolverizzare con le scaglie di gruyere e di burro.Infornare e lasciare gratinare.
comunque io la verza sono solita cuocerla in padella con aglio,olio,ale e pepe e un pò di concentrato e la accompagno a costine di maiale
1 verza
2 patate medie
2 uova intere
parmigiano o pecorino q b
noce moscata e piace sale e pepe
gruviera scagliette o grattugiato o altro formaggio
burro q b
dividere le foglie della verza e pulirle e sbollentarle in acqua bollente.Preparare nel frattempo una crema con le patate bollite, il parmigiano, le uova, la noce moscata, sale e pepe.Riempire le foglie della verza con la crema di patate e chiudere a fazzoletto.Porre in una teglia da forno.Spolverizzare con le scaglie di gruyere e di burro.Infornare e lasciare gratinare.
comunque io la verza sono solita cuocerla in padella con aglio,olio,ale e pepe e un pò di concentrato e la accompagno a costine di maiale
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Paolina - Messaggi: 1203
- Iscritto il: 11/08/2009, 3:58
- Località: Milano-Pavia
Re: Cucinare la verza
da marta » 04/12/2009, 11:44
“Che tu creda di farcela o di non farcela avrai comunque ragione.”
Henry Ford
Henry Ford
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marta - Messaggi: 1246
- Iscritto il: 27/08/2004, 9:03
- Località: Toulouse (FR)
Re: Cucinare la verza
da tuCoque » 04/12/2009, 12:33
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
By any other name would smell as sweet."
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tuCoque - Messaggi: 3665
- Iscritto il: 19/11/2006, 11:41
- Località: Roma
Re: Cucinare la verza
da Azabel » 04/12/2009, 16:42
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Azabel - Messaggi: 1338
- Iscritto il: 05/12/2006, 23:22
- Località: Verona
Re: Cucinare la verza
da marta » 05/12/2009, 11:56
"Ma il "cavolo cappuccio" non può essere sia bianco che viola? Voi di quale parlate?
(che cavolo? )
(che cavolo?
)“Che tu creda di farcela o di non farcela avrai comunque ragione.”
Henry Ford
Henry Ford
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marta - Messaggi: 1246
- Iscritto il: 27/08/2004, 9:03
- Località: Toulouse (FR)
Re: Cucinare la verza
da Cat » 04/04/2011, 12:08
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Cat - Messaggi: 1389
- Iscritto il: 23/09/2006, 10:15
- Località: Nata a Ragusa
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