da tavernadei7peccati » 21/11/2009, 16:35
Diciamo che c'è una differenza tra preparazioni da rosticceria, come i "pezzi" dolci e salati: ravazzate, rizzuole, spiedini, iris, crostini, arancine, cartocci insomma tutti quelli che si trovano al bar e che si friggono in strutto(come la milza, che però al bar non c'è) e le preparazioni da friggitoria, come panelle, crocchè, rascature, verdure in pastella, pesci che si friggono in olio(che ormai è sempre di semi).
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...