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"Troppi lieviti e troppo poca arte"
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"Troppi lieviti e troppo poca arte"
da SteO153 » 04/11/2009, 11:06
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da piero » 04/11/2009, 12:20
Pensa che mi sono già arrivate 3 mail da parte di amici che hanno letto l'articolo e sanno quanto sono scassaballe sull'argomento 
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da piero » 04/11/2009, 12:40
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da caris » 04/11/2009, 14:10
A parte il fatto che potremmo proporre Adriano come presidente dell'associazione 
...ma la carta del pane è un'idea che mi piace molto!
OT/la foto, l'avranno fatta loro????
...ma la carta del pane è un'idea che mi piace molto!OT/la foto, l'avranno fatta loro????
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da caris » 04/11/2009, 14:26
Rileggendo l'articolo mi è venuta in mente una cosa, dato che sono molto ignorante in fatto di panificazione.
Ma l'alveolatura deve sempre essere piccola in un buon pane? Mi sembra di aver visto del pane fotografato nel sito che aveva dei buchi non troppo piccoli, anzi, e non mi ricordo particolari problemi....
Ma l'alveolatura deve sempre essere piccola in un buon pane? Mi sembra di aver visto del pane fotografato nel sito che aveva dei buchi non troppo piccoli, anzi, e non mi ricordo particolari problemi....
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da piero » 04/11/2009, 17:38
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da SteO153 » 04/11/2009, 18:19
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da Adriano » 05/11/2009, 10:26
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da piero » 05/11/2009, 11:23
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da caris » 05/11/2009, 11:40
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da salvatore » 05/11/2009, 12:10
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Re: "Troppi lieviti e troppo poca arte"
da piero » 05/11/2009, 12:39
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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