A chi interessasse questo è il link al filmato (spero che funzioni perchè sono un pò imbranata
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=102669
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Crema pasticcera di Luca Montersino
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 20/10/2009, 11:24
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 20/10/2009, 11:25
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Adriano » 20/10/2009, 12:42
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Adriano » 20/10/2009, 12:45
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 20/10/2009, 12:58
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 20/10/2009, 13:05
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Adriano » 20/10/2009, 13:56
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 20/10/2009, 14:11
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Morgana » 28/10/2009, 12:13
Visto che vi avevo scocciato con la crema di Montersino, su Coquinaria ho trovato il filmato della trasmissione in cui dà proprio la ricetta che cercavo!!!!
A chi interessasse questo è il link al filmato (spero che funzioni perchè sono un pò imbranata
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=102669
A chi interessasse questo è il link al filmato (spero che funzioni perchè sono un pò imbranata
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=102669
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Morgana » 28/10/2009, 12:28
ecco come immaginavo!!! il link non manda alla pagina che dicevo io in ogni caso lo trovate su Coquinaria :cry
Scusate, solo ora mi sono accorta delle discussioni che ci sono state a proposito della crema pasticcera di Montersino. Quindi preciso: il mio problema per quanto riguarda la crema pasticcera, non è il fatto che si attacchi o meno alla pentola, ma molto più banalmente
è la consistenza, nel senso che la mia crema in genere è talmente morbida/liquida che non riesco ad usarla per farcire/riempire perchè 
vergognosamente cola da tutte le parti. Infatti quando ho visto i suoi video, quello che mi ha colpito principalmente è stata la "consistenza" 
. In ogni caso l'ho provata e finalmente ho ottenuto quello che cercavo 
oltretutto secondo me, e qui entra in ballo il gusto personale 
, l'ho trovata fantastica anche come sapore. Quindi .... grazie di nuovo a tutti
Scusate, solo ora mi sono accorta delle discussioni che ci sono state a proposito della crema pasticcera di Montersino. Quindi preciso: il mio problema per quanto riguarda la crema pasticcera, non è il fatto che si attacchi o meno alla pentola, ma molto più banalmente
è la consistenza, nel senso che la mia crema in genere è talmente morbida/liquida che non riesco ad usarla per farcire/riempire perchè vergognosamente cola da tutte le parti. Infatti quando ho visto i suoi video, quello che mi ha colpito principalmente è stata la "consistenza" . In ogni caso l'ho provata e finalmente ho ottenuto quello che cercavo oltretutto secondo me, e qui entra in ballo il gusto personale , l'ho trovata fantastica anche come sapore. Quindi .... grazie di nuovo a tutti- Morgana
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da piero » 28/10/2009, 13:01
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Re: Crema pasticcera di Flavio Montersino
da Morgana » 28/10/2009, 13:54
ok stasera quando torno a casa (ora sono in ufficio 
) guardo la mia ricetta e ve la mando 
) guardo la mia ricetta e ve la mando - Morgana
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