Adriano scusa, non ho capito una cosa: anche io pensavo che lo shock termico potesse accelelrare la reazione del lievito..invece non è così? in che senso mettere i muffin in frigo ritarda la cottura al centro????
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
cupola sulle torte....come evitarla!
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
22 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da paoletta » 23/10/2009, 10:12
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da SteO153 » 23/10/2009, 10:34
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da Adriano » 23/10/2009, 10:43
-
Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
- Località: Napoli
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da caris » 23/10/2009, 10:53
ma come si fa ad abbassare la cupoletta di una torta bella compatta (sul pds ci sto..però se capovolgo una torta al cioccolato o quella al super caffè di paoletta mica lo so se si abbassano)...??
Adriano scusa, non ho capito una cosa: anche io pensavo che lo shock termico potesse accelelrare la reazione del lievito..invece non è così? in che senso mettere i muffin in frigo ritarda la cottura al centro????
Adriano scusa, non ho capito una cosa: anche io pensavo che lo shock termico potesse accelelrare la reazione del lievito..invece non è così? in che senso mettere i muffin in frigo ritarda la cottura al centro????
-
caris - Messaggi: 1533
- Iscritto il: 19/07/2009, 22:21
- Località: Roma
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da Adriano » 23/10/2009, 11:21
-
Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
- Località: Napoli
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da caris » 23/10/2009, 14:41
-
caris - Messaggi: 1533
- Iscritto il: 19/07/2009, 22:21
- Località: Roma
Re: cupola sulle torte....come evitarla!
da marjlet » 24/10/2009, 10:00
Adriano grazie, adesso ho capito! 
- marjlet
- Messaggi: 454
- Iscritto il: 20/04/2008, 17:35
- Località: Catania
22 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 17 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
