Domenica pomeriggio abbiamo festeggiato Flavio e Ginevra. Loro compiono gli anni ad Agosto quindi ogni anno fanno due o tre feste: 1-2 in vacanza e una a Roma con i parenti e gli amici di qui!
Ginevra ha festeggiato un anno e Flavio 4!
Ho deciso di fare due torte diverse: Flavio voleva una torta con "Bestiale", un mostro bruttissimo di una delle sue serie preferite di cartoni animati e a ginevra volevo fare il castello, dato che ho le torrette tutte bianche!!!
Mi scuso per la qualità delle fote ma queste non le ho fatte io!!!!
Sono ricoperte in pasta di zucchero (che ho fatto sabato) con una cialda per Bestiale (e qui ci si è messo mio mairot con i suoi attrezzi, tipo taglierino e affini: ho deciso che lo assumo
). Il castello è a due piani e ogni torta poggia su una base di polistirolo per dare altezza. Erano già belle alte da sole ma per il castello serviva di più così mi sono "attrezzata". Le caramelle sono attaccate con royal icing (anche le torri sono decorate ma in bianco e non si vede 
) e anche l'erbetta lo è!Per quanto la composizione delle torte:
"bestiale" è un pan di spagna farcito con crema bainca mischiata con croccante di mandorle e bagnato con acqua e Strega.
Il castello aveva una torta con crema chantilly e crema chantilly al cioccolato (sotto) e crema moka sopra.
Non vi nascondo che per me è stata una faticaccia perchè contemporaneamente dovevo fare gli altri dolci del buffet (e io amo decorare con calma..
) e perchè, magari non sembra, ma il castello è impegnativo.Comunque i bambini erano tutti contenti e questo conta.
Eccole
)
