ketty, anche con un ferro da calza pare si possa, ma mi sa che con lo spiedino è uguale...
piero, io non ho capito: ma tu fai la millefoglie con solo l'ultimo strato destrutturato o è tutta destrutturata (o sfrantecata, che dir si voglia...)?
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
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Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
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50 messaggi
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Adriano » 22/09/2009, 17:47
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Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
- Località: Napoli
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da MissVanDerRohe » 22/09/2009, 17:51
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
- Iscritto il: 20/03/2008, 1:12
- Località: Messina
Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da eileen » 22/09/2009, 17:55
Make a backup copy of your soul.
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eileen - Messaggi: 982
- Iscritto il: 18/10/2004, 17:16
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da piero » 22/09/2009, 18:04
- Allegati
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"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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piero - Messaggi: 5714
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Smpiu » 22/09/2009, 19:26
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
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- Smpiu
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- Iscritto il: 12/12/2007, 15:02
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da rimmel » 22/09/2009, 20:34
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da piero » 22/09/2009, 22:52
Grazie, Antonia. Ringrazia anche tuo fratello.
Non so che dire...come dosi assomiglia molto a quella che avevo io, come procedimento pure. Unica differenza sono i 300 gr di strutto. Nella mia c'erano direttamente e solo 1300 gr di burro. Forse non sono stato proprio capace.
Pero' una domanda da vero profano la devo: qual è il burro adatto alla sfoglia?
Dovrò rifarla...alle brutte lo rifarò destrutturato un'altra volta
Non so che dire...come dosi assomiglia molto a quella che avevo io, come procedimento pure. Unica differenza sono i 300 gr di strutto. Nella mia c'erano direttamente e solo 1300 gr di burro. Forse non sono stato proprio capace.
Pero' una domanda da vero profano la devo: qual è il burro adatto alla sfoglia?
Dovrò rifarla...alle brutte lo rifarò destrutturato un'altra volta
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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piero - Messaggi: 5714
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da rimmel » 23/09/2009, 9:53
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[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Tiziana75 » 23/09/2009, 10:59
- Tiziana75
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da piero » 23/09/2009, 17:35
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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piero - Messaggi: 5714
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Tiziana75 » 23/09/2009, 17:46
- Tiziana75
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Adriano » 23/09/2009, 17:52
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Adriano - Messaggi: 4342
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da piero » 23/09/2009, 17:58
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da rimmel » 23/09/2009, 18:13
adriano,qual'è la tua ricetta? 
antonia
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Re: Mi dareste un consiglio per la millefoglie per piacere ?
da Adriano » 23/09/2009, 19:15
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Adriano - Messaggi: 4342
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