Shirni-e Nokhoci

[caris]

Un'amica di mia suocera è d'origine iraniana e anni fa le portava dei dolcetti tipici iraniani a base di farina di ceci (dovrò pur consumare tutta quella che mi è avanzata dalle cassatelle di Agira!:-P) . Piccoli biscottini a forma di quadrifoglio, giallini e che si sciolgono in bocca. In genere io amo solo i dolci italiani ma questi mi piacevano tanto. Ora non si vedono e io non so neanche come si chiamano. Ho fatto una ricerca ed un ragazzo che è stato in Iran parlava di dolci con farina di ceci che si chiamano Shirni-e Nokhoci. Saranno quelli? (il dubbio mi viene perchè lui sostiene che in Iran ci sono i migliori pistacchi del mondo ma secondo quelli di bronte sono i migliori..) Non riesco a trovare la ricetta.. ...voi ne avete mai sentito parlare?

[salutistagolosa]

saranno mica ?

[caris]

Fantastico...sono proprio loro!!!!Li posso fareeeeeee.... Una domanda (scusa se è scema). Il cardamomo che cos'è???
Grazie

[claudia]

[MrPins]

Scusate, ma io mi domando invece cos'è il canola oil. CHe olio è?

[caris]

Quest è meno bello (cercavo anche io)...guarda:




Direi che allora non lo uso..e che ci metto? Olio di semi?

[caris]

e poi...300°????Mica lo so se ci arrivo!!!

[caris]

leggevo che il cardamomo si compra in erboristeria..certo 4 cucchiaini mi sembrano tanti ma non ho idea di quanto sia aromatico!

[SteO153]

[SteO153]

[claudia]

[caris]

è olio di colza????Non è quello del film "l'olio di Lorenzo?" E fa così male?

[caris]

[SteO153]

[SteO153]