allora, mi hanno portato in dono una sacca che a prima vista sembrava una sacca di emazie concentrate per trasfusione....invece no! era nduja avvolta in budello, del consorzio non mi ricordo di dove tanta era la frenesia di aprirla e assaggiarla che l'etichetta è forse finita nello stomaco di qualcunA....: (
Ma dunque, è vero che bisogna avvolgerla in un telo per conservarla in frigo?