Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
clam chowder
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
56 messaggi
• Pagina 3 di 4 • 1, 2, 3, 4
Re: clam chowder
da piero » 05/08/2009, 13:09
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: clam chowder
da vittorio » 06/08/2009, 13:16
- vittorio
- Messaggi: 128
- Iscritto il: 02/03/2009, 13:18
- Località: se volete fare come vi pare venite a livorno....
Re: clam chowder
da MrPins » 06/08/2009, 15:45
Sì, Vittorio, ma qui ci stiamo dimenticando che anche quelli che cucinano il clam chowder abitano sull'Oceano.
Io trovo invece interessante vedere come la cucina ha preso connotazioni diverse nei vari luoghi.
Poi ci sono i gusti personali, e su questo non discuto. Come per le ostriche crude, per le quali molti impazziscono. Pensa che a Cancale, su in Bretagna, le pescavano dal mare e te le aprivano seduta stante; io una ne ho assaggiata, perché se non lo facevo lì dove lo avrei fatto? Ma è stata la prima e l'ultima della mia vita.
Invece cotta, magari con un po' di panna....
Io trovo invece interessante vedere come la cucina ha preso connotazioni diverse nei vari luoghi.
Poi ci sono i gusti personali, e su questo non discuto. Come per le ostriche crude, per le quali molti impazziscono. Pensa che a Cancale, su in Bretagna, le pescavano dal mare e te le aprivano seduta stante; io una ne ho assaggiata, perché se non lo facevo lì dove lo avrei fatto? Ma è stata la prima e l'ultima della mia vita.
Invece cotta, magari con un po' di panna....
- MrPins
- Messaggi: 415
- Iscritto il: 27/02/2009, 2:08
Re: clam chowder
da piero » 06/08/2009, 16:02
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: clam chowder
da marta » 06/08/2009, 16:29
“Che tu creda di farcela o di non farcela avrai comunque ragione.”
Henry Ford
Henry Ford
-
marta - Messaggi: 1246
- Iscritto il: 27/08/2004, 9:03
- Località: Toulouse (FR)
Re: clam chowder
da piero » 06/08/2009, 17:10
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: clam chowder
da marta » 06/08/2009, 17:12
Ok allora stasera mi faccio un bel piatto di vongole e panna!
“Che tu creda di farcela o di non farcela avrai comunque ragione.”
Henry Ford
Henry Ford
-
marta - Messaggi: 1246
- Iscritto il: 27/08/2004, 9:03
- Località: Toulouse (FR)
Re: clam chowder
da piero » 06/08/2009, 17:18
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: clam chowder
da piero » 09/08/2009, 11:04
...è accaduto ieri sera...
...è bastato avvicinare il tetrapack della panna....
...il dialogo è fedelmente riportato...
...è bastato avvicinare il tetrapack della panna....
...il dialogo è fedelmente riportato...
- Panna e vongole G.jpg (102.12 KiB) Osservato 13374 volte
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: clam chowder
da SteO153 » 15/08/2009, 18:36
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
Re: clam chowder
da piero » 15/08/2009, 19:43
ovvio che era buono: non c'era la panna!!! 
ribadisco: non sono contrario alla panna, ritengo però che se uno la mette nelle vongole uccide un sapore delicatissimo; a questo punto è inutile metterle!
ribadisco: non sono contrario alla panna, ritengo però che se uno la mette nelle vongole uccide un sapore delicatissimo; a questo punto è inutile metterle!
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: clam chowder
da SteO153 » 16/08/2009, 20:25
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
Re: clam chowder
da piero » 17/08/2009, 9:56
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
56 messaggi
• Pagina 3 di 4 • 1, 2, 3, 4
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 32 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
