Salsiccia perugina

[SteO153]

Ciao à tutti
Scusatemi se la mia domanda sorprende, non sono in Italia..
Chi mi sa dire che cosa hanno di particolare queste salsicce ?

[TeresaDeMasi]

[Vuorz]

Grazie per la risposta

Sono italiana e per questo dovrei sapere tutto sui prodotti italiani ma non è proprio il caso per la salsiccia perugina.
Me ne parlano, ma non ho la minima idea di che tipo di salsiccia si tratti, a parte il fatto che è un pò piccante.....
Forse c'è dentro del peperoncino ?

[paoletta]

La norcineria Umbra è in genere molto apprezzata, una delle cose tradizionali. Se non ricordo male, nella salsiccia c'è l'aglio, la porchetta per esempio ha il finocchio, di questo non sono sicura nella salsiccia, anche se mi pare che oltre all'aglio, qualcos'altro c'è... e di sicuro è più condita e anche più buona di quella che si trova in altre parti d'Italia, perlomeno di queste parti.
Appena posso chiedo a mia mamma.

Ma il fatto di saperlo poi ti serve per acquistarla o semplice curiosità?

[Vuorz]

Dove sono io non si trovano.
Ho gia fatto delle salsicce, condite a modo mio un pò come certi salami : sono buone ma non assomigliano alle perugine, e gli amici che le hanno assaggiate e me ne parlano non sanno dirmi il perchè

Dunque se qualcuno potesse aiutarmi