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La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 15/05/2009, 23:24
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da friggi62 » 16/05/2009, 8:38
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da Adriano » 16/05/2009, 8:53
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 16/05/2009, 9:22
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da friggi62 » 16/05/2009, 10:27
Allora ci riprovo, mi sembra che il problema stia proprio nella lievitazione dopo la formatura.
Grazie molte ad Adriano e Paoletta, i lievitati mi piacciono e quindi vi scoccero' ancora!
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da piero » 17/05/2009, 17:48
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 17/05/2009, 19:52
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da piero » 17/05/2009, 20:42
A dire la verità non mi ricordo che tempi ho dato, ma credo più di dodici minuti. Ma tu hai presente quanto è grande il bestione della foto? Era un quarto dell'impasto, per cui è anche corretto che sia stato di più a cuocere...
Comunque per la cottura del pane di solito mi regolo dal colore...quando assume il colore che mi piace, allora è OK. Poi subito gratella, eh?
Devo aggiungere: è ANCHE buono!!!!
Stasera l'ho mangiato...dentro era così:
P.S. te adoro
P.S. 2 però me sa che dorci so più bboni....
Comunque per la cottura del pane di solito mi regolo dal colore...quando assume il colore che mi piace, allora è OK. Poi subito gratella, eh?
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 17/05/2009, 20:46
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da piero » 17/05/2009, 20:59
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 17/05/2009, 21:35
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da piero » 18/05/2009, 9:41
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Re: La (era) brioche allo yogurt di Adriano, ora Panbrioche
da paoletta » 20/11/2009, 17:52
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