Scritta su torta con panna

[claudia]

Se doveste scrivere su una torta con decorazione esterna di panna montata come fareste? Ho pensato che la glassa si scioglie, quindi mi sa che l'unica è fare una targhetta in pdz o marzapane e scrivere sopra a quella. Qualcuno ha esperienza in questo senso? Grazie.

[cinzietta]

cioccolato fuso troppo facile?

[Smpiu]

Fai sciogliere un pochino la PDZ.. e con un conetto dal buco largo.. (o siringa o altro che possiedi) ci fai una scritta sulla carta forno.. la fai asciugare e la fai scivolare sulla torta ..
Se fai una decorazione come dice Cinzietta con del cioccolato e non vuoi rinunciare al colore.. usi cioccolato bianco con colorante..

[MissVanDerRohe]

Col cioccolato fuso e il cornetto di carta ci sono riuscita decentemente perfino io. ^__^

[claudia]

Grazie a tutte!

[marjlet]

In questi casi sai che faccio per evitare che la scritta non venga perfetta scrivendo direttamente sulla panna con il cioccolato fuso?
Scrivo sulla carta forno e quando il cioccolato solidifica prendo la scritta e la posiziono sulla panna

[TeresaDeMasi]

Anche io, come marjlet.

[piero]

Aggiungo: visto che la carta da forno è trasparente, scrivete (o meglio stampate) su un foglio quello che esattamente volete riprodurre; poi ficcate la stampa sotto la carta da forno e ricalcate poi scrivendo col cioccolato o qualsiasi altra cosa

Con questo sistema potreste fare e rifare rappresentazioni di quadri famosi, foto o altro...

[addele]

Anch'io come Piero.
Irene

[piero]

[claudia]

Arigrazie a tutti.

[piero]

...pensate che carino fare una torta con la faccia della persona... in fondo con la tecnica sopra descritta non dovrebbe essere difficile (per chi ha dimestichezza), partendo da una foto....


...Teresaaaaaa, mi mandi quella tua bella foto formato giganteeeee????

[TeresaDeMasi]

[marjlet]

bravo Piero! non e' teoria funziona davvero
Addirittura oltre la cioccolata si puo' usare la glassa reale colorata.
Prima si ricalca un disegno si ripassano i margini con una glassa reale molto soda, si fa' asciugare e si riempre l'interno con la glassa resa un po' piu' fluida aggiungendo un goccio d'acqua.
Quando tutto asciuga si stacca facilmente e si posiziona sulla torta.
Si ottengono figure piane troppo carine (esempio farfalle, fiori, animali) che hanno un bellissimo effetto smaltato!

[piero]