Perchè i lievitati mi vengono con questi puntini bianchi?

[ciccioformaggio]

[paoletta]

[claudia]

Paoletta giovedì ti ho pensata tanto tanto intensamente: a Catania ho mangiato una di quelle splendide "briosce" con il tuppo. Meravigliosa. Una nuvola. Non mi ricordo il nome del bar, ma i catanesi doc che mi ci hanno portata dicono che sono le migliori in città. Indovina come si presentava la superficie?

[paoletta]

[piero]

paoletta, leggo solo ora.
a mio avviso potrebbe dipendere dalla spennellata d'uovo (come dice anche il Maestro). a volte succede anche a me: si formano delle piccole bollicine d'aria e in cottura fanno quell'effetto. sul sale come causa ho miei dubbi (ao, mica userai il sale grosso? )

[salutistagolosa]

[paoletta]

[claudia]

[marjlet]

Claudia sei stata a Catania e non dici niente?
peggio per te

Ti sei persa un tour nella mia fabrichetta sotto casa, potevi tornare a casa con mandorle e pistacchi in tutte le forme

[claudia]

[MissVanDerRohe]

Claudia, anche a me sarebbe piaciuto molto, non ho detto niente perché visto che non hai proposto di vederci ho pensato appunto che avessi già impegni e non volevo metterti in imbarazzo invitandomi.

[claudia]

[piero]