La mezza sfoglia

[tavernadei7peccati]

[marjlet]

Hai ragione
Se vieni a Catania facci sapere cosi' ti facciamo assaggiare una signora cipollina!

[tavernadei7peccati]

[lauradis]

Ci stoo!!! Mi preparo allora per fare la pasta da rosticceria sfogliata, vediamo se riesco per lunedì. Ma senti per il ripieno? Le cipolle le fai stufare con un pò di olio in padella? E il pomodoro? Cotto assieme alle cipolle? Devo essere sincera le cipolline non le ho mai fatte a casa!!!

[marjlet]

Ok io provo con la mezza sfoglia,quindi senza lievito.
Conto entro lunedi' perche' poi attacca con la settimana lavorativa fuori casa e devo rimandare al prossimo week and.
Adesso tocca vedere quale ricetta devo utilizzare, me ne hanno fornite 2.. devo studiarci un po'!
Per i ripieno affetta 3 grosse cipolle finemente , stufale un con un po' d'acqua e poi dai una soffrittina con un po' d'olio, poco pomodoro (non deve colorare tanto) io metto 1 massimo 2 pomodori pelati.
Sale e pepe nero.
quando metti il ripieno comincia mettendo la mozzarella ( molto spessa e messa tutto il giorno a sgocciolare) prosciutto, e sopra un cucchiaio abbondante di cipolla fritta, le olive.
mamma che fame

[lauradis]

Ok!!! Spero anche io entro lunedì!!! Ma veroo poi che famee... è pure l'ora giusta!!!

[milene]

io una volta ho visto la Ravaioli che faceva delle pizzette con la mezza pasta sfoglia e se non ricordo male era come la sfoglia con metà burro

avete poi provato a farla questa mezza sfoglia

[robychi]