Cosa preparate di buono, oggi?

[TeresaDeMasi]

Io sto pensando a dei tortelli, ricotta e spinaci. Se riesco, stendo a mattarello, cosi' magari ci decidiamo a riaprire la scuola... ;)

E voi?

[marjlet]

Io avevo avevo intenzione di preparare la pasta alla norma visto che ieri ho acquistato il primo mazzo di basilico fresco profumatissimo... quasi da svenimento!
Stamattina ho fritto pure le melanzane.
Dal fruttivendolo ieri avevo le allucinazioni... vedevo sta forchettata di spaghetti ricoperta da una montagna di ricotta salata... stanotte l'ho pure sognata!
Invece stamattina abbiamo deciso di portare i bimbi in campagna e ci daremo al barbecue e a panini imbottiti con salsicce e carne:
Norma rimandata a domani

[MissVanDerRohe]

Per pranzo mi farò una cacio e pepe. Poca pasta, poco cacio.
Per mio fratello che è fuori con gli amici ho preparato la crostata di semolino di Artusi/Paoletta e più tardi faccio la cartucce per provare gli stampini che mi ha mandato Antonia.

[nenna]

forse la pasta con i carciofi di cui si parlava tempo fa, già sperimentata (a mio modo) e trovata davvero ottima
ma tutto ciò se mi si sblocca la schiena

[rimmel]

mangerò rigatoni al forno con melenzane e provola,per secondo straccetti con i funghi,fragole,per dolce ho preso una millefoglie da mio fratello perchè adesso sono ancora al lavoro finisco alle 12,oo.buon appetito
antonia

[Dony]

Niente di che, coniglio arrosto con polenta, poi scappo che sono di turno.

[tavernadei7peccati]

Stamattina presto ho messo lo yogurt a scolare e ho rinfrescato il lievito, così mi faccio un po' di pane per domani e una pizza e non esco, che c'ho mal di denti
per il resto, ragù alla bolognese a cottura lenta (con un po' di pasta di casa, se riesco) e un arrosto di maiale al vino.
Il bello è che sono sola, senza commensali, ma sono sicura che, all'improvvisata, qualcuno si "arricamperà"
Piuttosto ho un sacco di fave biologiche nel baccello e non so come le posso utilizzare: frittella con carciofi e piselli l'ho fatta, fave lesse in insalata pure...voi ne avete idee per cambiare?

[robychi]

[TeresaDeMasi]

[tavernadei7peccati]

bella l'idea, anche perchè col "tutto a crudo" salvo la particolarità del biologico.
Due domande:
-ma se non trovo commensali, lo posso congelare come faccio col pesto normale? Sarebbe interessante, perchè tra poco le fave finiscono...
- siccome le patate le ho, ma mi servono per altro, pensavo di fare degli gnocchi "acqua e farina", li ho visti, ma non li ho mai fatti: qualcuno li ha provati? come sono?
Se dite di no, faccio la pasta normale, magari formato casarecce...

[TeresaDeMasi]

[tavernadei7peccati]

grazie! io intanto vado ...:sosspiro:.... a sbucciare le suddette fave: questo è uno di quei rari momenti in cui vorrei un compagno, un figlio convivente, una/un badante...per sbucciare

[TeresaDeMasi]

[paoletta]

Io reginette al pesto, replico

[robychi]