possibile che non abbiamo mai parlato di pasta ai carciofi?

[tuCoque]

[MissVanDerRohe]

Fatta oggi, mi è piaciuta. Alla maniera di salutista però senza uova perché sarebbe stato troppo per me, ho rosolato l'aglio, aggiunto i carciofi, acqua e latte etc, e alla fine pepe e una spolverata di pecorino.
I carciofi li ho dovuti sbollentare perché non li posso tagliare per il momento e così ha dovuto farlo mamma per me ieri sera, non potevo lasciarli crudi.
E' venuta pure cremosa, non pensavo, con solo quel po' di latte. Purtroppo i carciofi li digerisco malissimo e non posso mangiarli spesso, però la rifaccio.

Kokko, ma la sbollentatura al microonde come si fa? Quanto li tieni?

[tuCoque]

[salutistagolosa]

[MissVanDerRohe]

[SteO153]

[MissVanDerRohe]

[mimma41]

[Glutine]

[robychi]

Non ho capito perchè (pre) cuocerli (nel senso di pre-lessarli prima). Non si perde il sapore?

[tuCoque]

[Glutine]

[tuCoque]

glutine non sai che questo è un forum di talebani?
il dad.o è considerato spam, come la nutell.a e la margarin.a
prova a scriverle senza i punti

[piero]

[MissVanDerRohe]

Approfitto dell'assenza di kokko nella speranza che non legga.
Oggi ho rifatto la pasta coi carciofi e ho provato a sbollentarli in microonde come suggeriva... ha ragione, vale la pena, li ho trovati più buoni e molto profumati.
E' una cosa che ho notato in generale con le verdure, il microonde le mantiene benissimo, poi non so se abbia un senso ma stranamente non mi sono rimasti per niente indigesti.