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foto da: http://www.appuntidigola.it
Risotto con la zucca appassita, chicchi di picolit di Marco Sara, mostarda di mele campanine e polvere di amaretto.
Ovviamente, faro' delle modifiche (il piccolit, manco saprei dove trovarlo). La metto qui, perche' dovro' dividera la ricetta in diverse tappe, mi sa.
http://static.repubblica.it/marketing/g ... 081018.pdf
/chi mi segue?
il primo passo, ovviamente, sara' la preparazione della mostarda. Domani, faro' un salto in mercato per vedere se trovo la mela campanina oppure come posso sostituirle nel caso non la tengano (mi viene da pensare alla mela annurca, un po' di contaminazione etnica non fa mai male!
)Per chi voglia saperne di piu'
http://lnx.melacampanina.it/
da cui:
