Ciao a tutti.
Recentemente sono stato spesso in Svizzera (per motivi di lavoro).
In un supermercato (Migros), particolarmente rifornito, ho trovato la farina di spelta e la farina bigia. Sulla confezione è scritto che sono adatte per fare il pane. Le ho comperate, sperando che qualcuno abbia da suggerirmi qualche valida ricetta.
Grazie
Ciao
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Farina Bigia e farina di Spelta
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Farina Bigia e farina di Spelta
da Maffio » 10/01/2009, 12:32
- Maffio
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Re: Farina Bigia e farina di Spelta
da SteO153 » 10/01/2009, 14:56
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: Farina Bigia e farina di Spelta
da Azabel » 11/01/2009, 2:31
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Re: Farina Bigia e farina di Spelta
da salutistagolosa » 11/01/2009, 7:27
- salutistagolosa
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Re: Farina Bigia e farina di Spelta
da SteO153 » 11/01/2009, 18:31
Ho trovato questo link sul pane svizzero, in cui parla anche di quelle farine.
http://www.panesvizzero.ch/default.htm
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Stefano
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Re: Farina Bigia e farina di Spelta
da momotru » 27/01/2010, 22:18
Ciao
Abito in Svizzera e avevo acquistato la farina di spelta...ieri ho fatto un'ottima focaccia agli spinaci e mandorle! E' diventata veramente sofficie e morbida e molto molto gustosa! 500 g di farina di spelta, 500 g di spinaci freschi (cotti al vapori 5 minuti e sminuzzati), una manciata di mandorle, 1 cubetto di lievito, acqua q.b., sale. Impastare il tutto, lasciar lievitare, stendere con le mani su una teglia e infornare ca. 30 minuti a 180 gradi....e buon appetito!
Monica
Abito in Svizzera e avevo acquistato la farina di spelta...ieri ho fatto un'ottima focaccia agli spinaci e mandorle! E' diventata veramente sofficie e morbida e molto molto gustosa! 500 g di farina di spelta, 500 g di spinaci freschi (cotti al vapori 5 minuti e sminuzzati), una manciata di mandorle, 1 cubetto di lievito, acqua q.b., sale. Impastare il tutto, lasciar lievitare, stendere con le mani su una teglia e infornare ca. 30 minuti a 180 gradi....e buon appetito!
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- momotru
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