Torta a Scacchiera

[piero]

Salutista qualche giorno fa [ulr=http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?f=10&t=14249&start=11]mi lanciò l''invito[/url]

..e io puntualmento accolsi!

Ecco qui la torta:



Ricetta presa da su consiglio di Silvia

[tavernadei7peccati]

perfetta, bella nitida, con che cosa l'hai farcita?

[piero]

[tavernadei7peccati]

io mi inventai una scacchiera 20 anni fa, ma non conoscevo lo stampo, forse non esistevano neppure...la feci rettangolare, accostando tra loro listelli alternati di due torte uguali, una bianca e una al cacao.
A quel tempo fece molta sensazione...

[salutistagolosa]

[Dony]

Già, perchè non ti è piaciuta? Mi sembra morbida morbida, e poi è molto d'effetto, bravo

[piero]

[Dony]

Ecco qui la mia "opera d'arte"
Questo è il secondo tentativo, il primo è stato uno spatascio totale, avevo suddiviso l'impasto in due tortiere, praticamente mi sono completamente dimenticata la terza..................scherzi dell'età
Ho usato una ricetta diversa da quella di Piero, meno burro e zucchero, ma poichè sono recidiva, ci ho riprovato con il temperaggio del cioccolato col mycryo, e ho ottenuto lo stesso risultato dei , non riesco a capire cosa sbaglio.

torta a scacchiera

P1010067.JPG (58.84 KiB) Osservato 6712 volte

L'effetto coreografico è molto bello, grazie Piero

[piero]

[Dony]

[Smpiu]

Questa torta mi piace proprio tanto!! La devo assolutamente preparare al più presto!!