Secondo voi:
meglio la sfogliatrice elettrica montata sul Ken o sull'imperia? (avendo entrambe non so a quale macchina prendere l'accessorio)
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Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da piero » 27/11/2008, 9:27
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da iugi » 27/11/2008, 19:49
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da piero » 28/11/2008, 10:06
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da Smpiu » 29/11/2008, 23:45
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da piero » 30/11/2008, 0:01
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da TeresaDeMasi » 01/12/2008, 15:47
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da Smpiu » 04/12/2008, 1:07
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da piero » 04/12/2008, 9:46
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da Smpiu » 05/12/2008, 0:18
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da iugi » 12/01/2009, 11:57
Cosa c'è che non mi convince nella pasta nella ricetta di Teresa 110 g. di farina x un uovo (oppure il dopiio del peso dedelle uova in farina) è che si sente molto poco l'uovo.
La cosa mi va bene (forse) per le tagliatelle ma in un tagliolino in brodo, in un quadruccio o in un cappelletto l'uovo si deve sentire.
Preferisco allora questa pasta:
300 g di farina / 9 tuorli.
Certo se ne deve mangiare dio meno ma il sapore è fantastico
La cosa mi va bene (forse) per le tagliatelle ma in un tagliolino in brodo, in un quadruccio o in un cappelletto l'uovo si deve sentire.
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da robychi » 12/01/2009, 12:03
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da tuCoque » 12/01/2009, 12:04
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da iugi » 12/01/2009, 12:06
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da TeresaDeMasi » 12/01/2009, 15:49
[quote="iugi"]
Ho capito, la prossima settimana riapriamo la scuola. Facciamo un giro di tortellini?
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Re: Impasto di base e tagliatelle a macchina: pratica
da eileen » 12/01/2009, 16:32
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