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gennarino.org • Leggi argomento - La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina


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La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda Simone » 25/10/2008, 19:18

Domanda sulla lunghezza della tagliatella: esiste una lunghezza standard? Se son troppo lunghe taglio o lascio così come sono?
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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda marite » 25/10/2008, 22:48

Ho un problema.... non ho l'Imperia (e pensare che ne ho due alla casa al mare....per errore) . Ho la sfogliatrice del Ken e l'accessorio per i tagliolini, ma non quella delle tagliatelle. Come faccio? Mi fermo alla sfoglia?
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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda TeresaDeMasi » 25/10/2008, 22:51

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda marite » 25/10/2008, 23:00

ok, grazie Teresa. Nei prossimi giorni procedo.
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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda TeresaDeMasi » 25/10/2008, 23:05

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda robychi » 27/10/2008, 12:40

Consiglio: una volta fatti i grumi, quanto tempo si conserva la pasta all'uovo?

A me avevano detto non più di 2/3 giorni, mi pare...

/non so dove chiederlo :-)
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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda TeresaDeMasi » 27/10/2008, 12:48

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda robychi » 27/10/2008, 14:00

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda TeresaDeMasi » 27/10/2008, 14:03

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda robychi » 27/10/2008, 14:11

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Re: La pasta all'uovo: impasto di base e tagliatelle a macchina

Messaggioda TeresaDeMasi » 27/10/2008, 14:12

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Messaggioda TeresaDeMasi » 17/04/2015, 21:59

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