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Scuola di sfoglia, preliminari.
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da MissVanDerRohe » 18/10/2008, 11:10
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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iugi - Moderatore ganzo
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da MissVanDerRohe » 18/10/2008, 13:07
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da TeresaDeMasi » 19/10/2008, 22:53
Ho aperto il forum, bloccato per ora. La prima puntata, tagliatelle con l'imperia. Mi date dei consigli che non e' che sono tanto presente in questi giorni? 
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da Smpiu » 20/10/2008, 6:54
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da piero » 20/10/2008, 8:50
Concordo con Silvia.
Nessuno ci corre dietro, Tere'. Possiamo aspettare
...e poi voglio una Teresa presente che mi banna piuttosto che mezza-e-mezza
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da tuCoque » 20/10/2008, 12:53
Intanto ho letto la versione beta della scuola 
E chiedo 1: ma i pezzi di pasta da passare nella macchina quanto pesano più o meno?
E chiedo 2: per le uova il peso si riferisce alle uova integre giusto?
Assie.
E chiedo 1: ma i pezzi di pasta da passare nella macchina quanto pesano più o meno?
E chiedo 2: per le uova il peso si riferisce alle uova integre giusto?
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da TeresaDeMasi » 20/10/2008, 12:57
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da AntonellaRagnetto » 20/10/2008, 13:08
Ehm posso fare la solita domanda antonelliana? 
Ma siete sicuri che le mamme emiliane e non facciano caso a tutti questi particolari?
/Mi riferisco al taglio della pasta in base alle uova
Ma siete sicuri che le mamme emiliane e non facciano caso a tutti questi particolari?
/Mi riferisco al taglio della pasta in base alle uova
Antonella
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da tuCoque » 20/10/2008, 13:12
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da SteO153 » 20/10/2008, 13:14
Stefano
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da tuCoque » 20/10/2008, 13:14
piesse: quando arrivo all'ultima tacca mi si incolla tutto (ma parlo dell'impasto delle sfogliatelle).
Si deve usare molta farina oppure questo impasto non s'incolla?
Si deve usare molta farina oppure questo impasto non s'incolla?
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Re: Scuola di sfoglia, preliminari.
da robychi » 20/10/2008, 13:41
Primo suggerimento (secondo sorelle Simili e io ho sempre fatto così): la pasta fra un passaggio e l'altro attraverso i rulli non andrebbe ripiegata.
Giusto perchè le hai citate...
Giusto perchè le hai citate...
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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