Aspettiamo news! Ogni tanto leggo il tuo blog e ogni volta resto stupita per il tuo coraggio: dev'essere durissima aprire un ristorante in Nepal, non solo per le condizioni igienche generali, ma mi sembra che tu stia cercando un reciproco adattamento alle vostre culture culinarie.
Bene, ora aspettiamo il nuovo pane, incrociamo le dita e pronunciamo un mantra.
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Il pane mi si spacca lateralmente!!!!! Aiuto!!!!!
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Re: Il pane mi si spacca lateralmente!!!!! Aiuto!!!!!
da nikiniki » 24/08/2008, 15:59
Ci siamo riusciti!!!!!!!!!!!!!!! Il pane è venuto benissimo!!!!!!!!!!!!!!
Allora, l'impastatrice asiatica la buttiamo. Non lavora! Abbiamo aumentato i tempi di lievitazione, diminuito ulteriormente la temperatura (il mio forno casalingo non regge con quello professionale) e fatto un unico taglio, longitudinale piuttosto profondo. Fantastico!
GRAZIE A TUTTI VOI!!!! I miei ragazzi si sono ripresi di coraggio sapendo che tanti amici ci sostengono dall'Italia!
Baci a tutti Niki
Allora, l'impastatrice asiatica la buttiamo. Non lavora! Abbiamo aumentato i tempi di lievitazione, diminuito ulteriormente la temperatura (il mio forno casalingo non regge con quello professionale) e fatto un unico taglio, longitudinale piuttosto profondo. Fantastico!
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- nikiniki
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Re: Il pane mi si spacca lateralmente!!!!! Aiuto!!!!!
da nikiniki » 24/08/2008, 16:18
Primavera, ma non mi lasci un messaggio sul blog? Sai, fanno compagnia... per questo è nato il mio blog... per quando mi sento sola e vorrei avere amici italiani, che mi possono capire!
Ciao Niki!
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- nikiniki
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