Farina 0 debolina e forno a microonde

[MissVanDerRohe]

[AntonellaRagnetto]

In una giornata in cui avevo la febbre a 39 e brividi da Polo Nord ci ho cotto il semolino: devo dire che per venire viene e non stai a mescolare tutto il tempo....
Narrano che vengono bene anche le verdure lessate e tutte e praparazioni che potresti fare in vaporiera....


/Ora mi bannano

[eileen]

[AntonellaRagnetto]

Boh Forse il microonde visto che la cottura dura pochi minuti....

[tuCoque]

Dura pochi minuti e soprattutto non disperde le qualità organolettiche nell'acqua!

Sono un fautore del MO, ci faccio di tutto, tranne i lievitati. Secondo me l'errore è chiamarlo forno. Non è un forno. Si comporta diversamente, cuoce in maniera diversa.

Una cosa che faccio praticamente tutti i giorni è pre-cuocere gli ortaggi che poi finisco di saltare in padella. Il sapore rimane tutto, la differenza della cottura totale in padella o della pre-lessatura si sente eccome.

Pure le marmellate, ci mettono un attimo e cuociono direttamente nei vasetti.

Le patate lesse sono perfette (un dito d'acqua e recipiente chiuso), le patate sul crisp somigliano a quelle al forno, ma molto meno saporite ovviamente per l'assenza dell'olio, dietetiche però.

Ci ho fatto delle crostate, la frolla cuoce bene sul crisp, ma bisogna usare potenze basse e poggiare il crisp sulla griglia per avvicinarlo al grill.

Posso dire tutto questo perché tanto sono già stato bannato, non si può morire due volte

[MissVanDerRohe]

[tuCoque]

la funzione crisp sai che fa? mette una potenza media e accende il grill, niente di più.
quindi puoi usare anche qualche altra potenza senza usare la funzione crisp.
la griglia la puoi mettere non succede niente di male ;)

[MissVanDerRohe]

[mimosa]

anche io uso molto il microonde: per le verdure è ideale.Io però le metto fra due fazzolettini o pezzi di scottex, in un solo strato oppure a 2 strati , ma con in mezzo un foglio.Ho fatto, proprio in questi giorni, zucchini e melanzane che poi ho messo, separatamente, in contenitori e poi conditi con aglio, olio e aceto ed erbe. Buonissini, velocissimi e senza il rompimento di stare a guardare la temperatura della griglia, girarli, controllarli, ecc.
Anche il pesce in un cartoccio di carta forno e con erbette e limone.
Sigillo anche i vasetti delle marmellate e delle verdure da conservare in barattolo. Ma la marmellata direttamente nei vasetti, questa, non la sapevo. Come si fà?

[mimosa]

io ho proprio un tasto "cottura combinata" grill+micro dove puoi regolare sia il gril che la potenza delle onde micro

[TeresaDeMasi]

[MissVanDerRohe]

[eileen]

[tuCoque]

[eileen]