Pranzo al sacco per campo Scout

[paolorob4]

Mia figlia và a trascorrere una settimana al campo scout. L'ultimo giorno è previsto che i genitori vadano a prendere i propri pargoli e, per l'occasione, viene organizzato un grande pranzo al sacco per tutti (scout, animatori, genitori e fratelli).
Ogni scout deve partecipare portando (o meglio i genitori porteranno) qualcosa da mangiare.
Al gruppo di mia figlia sono stati assegnate le bevande e le verdure.

Considerando che il luogo è un pò lontano da casa, pensavo a verdure da mangiare fredde e già porzionate. Ho fatto una ricerca nel forum ed ho trovato alcune cose che potrebbero andare bene:
- pomodorini confit
- cake con zucchine e gruviera di Albenghi
- peperoni con mollica di Giovanna

Cosa ne pensate?
Qualcuno ha qualche consiglio?

Grazie
roberta

[SteO153]

[TeresaDeMasi]

[claudia]

, la caponata come diceva già Steo è sempre piacevole in questo periodo, zucchine alla scapece.

[paolorob4]

Grazie molte per i suggerimenti.

L'idea delle polpette di melanzane non mi era venuta ma ... non friggo mai ed i risultati non sono buoni quando lo faccio .

E' possibile friggerle il giorno prima? Considerando che dobbiamo essere in montagna alle 11, non credo di avere tempo.

Roberta

P.S.
x Teresa: me lo ricondo che ti devo portare da Metro .... ma fino a settembre non se ne parla, il lavoro mi soffoca. Ti dico qualcosa quando vedo uno spiraglio.

[claudia]

[paolorob4]

Claudia,

ho fatto una ricerca ed ho trovato spesso nominate le zucchine alla scapece ma non ho trovato "la ricetta" precisa.
Mi puoi aiutare?
Grazie
Roberta

[TeresaDeMasi]

[paolorob4]

Ho guardato solo nel forum e non nell'archivio.
Gogle lo uso per altre cose , non ci avevo pensato.

Grazie

[TeresaDeMasi]

[sdonk]

Sono stato scout per dieci anni e sottoscrivo quello che dice Teresa, qualcosa di più classico si adatta meglio ai ragazzi (età?) che saranno sicuramente superaffamati.

[paolorob4]

Sono tutti coccinelle e lupetti quindi hanno dagli 8 ai 12 anni.

Roberta

[paoletta]

E una bella teglia di pomodori col riso alla romana?? Io li adoro, anzi li devo far presto
Eccoli, viewtopic.php?f=9&t=2871&hilit=pomodori+riso

[TeresaDeMasi]

[paoletta]