Utensili irrinunciabili, utensili desiderati

[claudia]

Ieri pomeriggio mi sono persa tra gli scaffali di Medagliani, tra padelle, pantografi, rulli per decorare la pasta ed altri oggetti buffi dei quali sinceramente oggi non saprei cosa farmene.
Sono riuscita ad uscire con solo un paio di cose in più di quelle che effettivamente ero andata a prendere...
Ed ho iniziato a riflettere su quanto sia realmente indispensabile in cucina.
Un oggetto al quale non potrei più rinunciare è lo zester microplane, lo trovo fantastico, ed anche la bilancia che misura al grammo. Un oggetto che desidero tanto è un pettine per biscuit, ma credo non lo prenderò mai, ed un pantografo, ed una mandolina seria - ma mi frena il prezzo.
E voi?

[SteO153]

[Angionedda]

[salutistagolosa]

il mio oscuro oggetto del desiderio e' un termometro da -50 a +300 con la clip per fissarlo come quello di Francesca (la foto era nel topic del pure' perfetto, ma ora non c'e piu' )...

[tuCoque]

Ieri per esempio ho comprato apposta i rolli per fare i cannoli fritti che sono comparsi da poco sul forum!

E poi già che c'ero (!) alla (spas)modica cifra di 18 euro m'accattai una padella in acciaio però antiaderente. Dice che il Teflon fa male, non so se sia vero, ma parte questo sicuramente è delicato, non si possono usare utensili in metallo né la spugnetta abrasiva per pulirli. Però a volte avere l'antiaderenza fa comodo (frittate per esempio). Allora c'era questa padella di cui non sapevo se fidarmi, un brevetto italiano, è in acciaio ma è fatta tutta sbruzzolosa (scusate i termini squisitamente tecnici) e a nido d'ape. Beh va che è una bellezza e la posso strapazzare con la forchetta senza che se n'abbia a male.

Il desiderati per me sono:

. la mandolina seria, ma pure io quando vedo il prezzo decido che non mi serve affatto
. l'affettatrice elettrica, ma non saprei dove metterla (vale come utensile o è elettrodomestico?)

Gli indispensabili:

. il set di coltelli
. la spatola
. lo sbucciapatate (che per me è uno sbucciatutto)

Gli inutili:

[SteO153]

[tuCoque]

[SteO153]

[AntonellaRagnetto]

Il wok, per cuocere le verdure, il pesce, saltare il riso secondo me è interesssante e lo uso di continuo. Sono anche io innamorata della bastardella e del ringertorten (l'anello di acciaio) (non riesco a farne a meno).
Desidererei un KA... e una sach a poche seria della wilton...

[cinzietta]

mi sono regalata da pochissimo la mandolina microplane! e con piacere ho scoperto che piace moltissimo anche a mio marito, infatti la usa più lui che io.
Il termometro ce l'ho e probabilmente non ho ancora capito come usarlo tanto che a volte penso che potrei farne a meno.
Una serie di tagliapasta ce li ho ma ne vado talmente pazza che me li accatterei tutti.
da poco ho scoperto una cosa fantastica per farci anche se per ora sono abbastanza bisticciata con le torte e le decorazioni
Poi mi piacerebbe avere una serie seria di coltelli(scusate il gioco di parole)

[kuki]

E' un po' che non compro qualcosa,anche perchè con il trasloco mi sono accorta di aver un sacco di roba mai usata.Pensa che non sono ancora andata da Medagliani da quando si è trasferito,in compenso ho vicino a casa Kitchen,un negozio ben fornito...e mi provoca non poco.Baciotti,Paola

[marco]

Ho smesso di comprare attrezzi da cucina e cominciato a comprare macchine fotografiche vintage. Molto peggio

[claudia]

[claudia]

[Glutine]