Limoni, aiutatemi a decidere.

[TeresaDeMasi]

Ho quattro belllissimi limoni comprati a monterosso

I limoni di monterosso

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E pensavo di farci un dolce per domani sera che viene mio cognato e famiglia a mangiare la pizza. Mi date dei suggerimenti? Io sono in crisi di scelta...

/tutte scuse per provare l'allegato che ancora non avevo provato---

[claudia]

[iugi]

[quote="TeresaGennarino"]Ho quattro belllissimi limoni comprati a monterosso
[quote]

Per una che è quasi amalfitana... non mi sembra poi gran che

[TeresaDeMasi]

[TeresaDeMasi]

[claudia]

[TeresaDeMasi]

[claudia]

[iugi]

Mamma che caratterino....
Va be' vediamo 'sta mousse al lemoncurd ...
Per rifornimenti e approvvigionamenti sempre a disposizione
(io mi farei un bel sorbettino)

[claudia]

[claudia]

[AntonellaRagnetto]

E farci un soufflé glace?
Alzi il bordo dei bicchierini con carta forno o argentata o acetato.
1) strato di pasta biscotto o massa giapponese o meringa
2) mousse al limone fino alla fine del bordo rialzato (lemoncurd e panna montata)
3) mettere in freezer fino al momento di servire
4) guarnire con limone candito

[TeresaDeMasi]

[Alessia]

Scusa se mi intrometto, ma hai mai provato la Tarte au Citron di P.Hermé? (Sì, lo so che sono un po' fissata). Ormai è uno dei miei cavalli di battaglia. E' fondamentalmente una crostata con una frolla sottilissimissima ripiena di un lemon curd piuttosto ricco. A mio parere molto buona e visto che continuano a chiedermela di nuovo, immagino anche a parere degli altri. Se vuoi te la trascrivo

[piero]