Mi sono messa a investigare pure io ¬¬, la questione (e soprattutto Marco e la sua asciuttezza) mi faceva ridere.
Com'era prevedibile ha ragione Marco sul fatto che la fantomatica crema fiorellino sia crème fleurette, e il redattore babbeo non è stato capace di tradurre decentemente. Per controprova dopo aver visto la ricetta su Elle ho cercato su google blanc manger à la noix de coco, e gli ingredienti sono quelli, insomma il tipo ha semplicemente trascritto ricette francesi.
Sulla ricetta di Elle c'è anche scritto "200 gr. di zucchero semolino".
