Vorrei provare a fare il mio primo pan di spagna, aiuto!!

[Dony]

Paoletta, è molto bella
Sono in ritardo ma ti dico come faccio io, magari può servire, metto un nastro di acetato contro il bordo interno e sotto la carta da forno, è più facile da togliere della pellicola

[paoletta]

Siete carini, veramente carini... io il nastro di acetato non so manco che è...
Comunque ce l'ho fatta, è scivolata via dalla pellicola benissimo nel piatto, l'ho fotografata e... ta daaaaaaaaaaaaa!!!! Vi dico pure (cosa fondamentalissima... ) ha superato pure la prova Uomo del Monte, mio figlio ha detto sì!!

Rieccola, nel massimo del suo splendore, la crema della Lety è fantastica, io ho assaggiatò quà e là ma ha una consistenza e sapore meravigliosi. L'ho aromatizzata stamani col succo delle fragole.

torta-alla-frutta.jpg (79.6 KiB) Osservato 5756 volte

[AntonellaRagnetto]

Il foglio di acetato è quello con cui si fanno i lucidi paoletta. Teresa, un po' di tempo fa spiegò come faceva: lo lavava con acqua e detersivo per piatti (e così perde la lucentezza), ma diventa un pefetto attrezzo da cucina lo ritagli come ti serve...

[Smpiu]

[MissVanDerRohe]

[Anto61]

Ciao paoletta, mi associo ai complimenti, è bella e ha un'aria invitantissima! dirò una bestialità, ma personalmente l'accoppiata pandispagna basso+frutta la trovo migliore di frolla+frutta. mi sembra che i sapori e le consistenze si sposino meglio...mi hai fatto venire voglia di provarci!

anto

[paoletta]

Antonellina, che so' i lucidi?? Ma quanto sarò ignoranteee!!

Comunque la torta è piaciuta tanto ma prorpio tanto a tutti, non solo a mio figlio... e ringrazio ancora tutti voi!! Ora devo trovare un'altra ricetta per il pds, perchè lo devo rifare

[TeresaDeMasi]

[AntonellaRagnetto]

[paoletta]

[TeresaDeMasi]

[paoletta]

Ok, quando lo rifaccio vi ritormento!!

Cinqueterre? Vogliamo le foto!!

Ah, non ho trovato la ricetta della crema senza uova di Marjlet sul sito, non ho capito se non c'è o non la trovo, in ogni caso, e per correttezza, qui la crema che ho usato http://sognidizucchero.blogspot.com/200 ... ma_19.html

[sENZApretese]

Paoletta altro che brutta! Hai uno spiccato senso estetico

Una domanda sulla crema.. Hai messo il burro come siegato nel sito che hai linkato? In che quantità?

[paoletta]

[cinzietta]

la torta mi piace molto. Sapevo che non avresti fatto cattiva figura manco con tuo figlio
Ha ragione Teresa quando ti dice che per una teglia da 24, 2 uova di pan di spagna sono poche, alla fine però è stato meglio perchè le torte con crema e frutta non vanno alte.
Questa crema senza uova conto di farla quanto prima.