Puoi foderare una tortiera con una parte di pasta mettere la crema lavorata,coprirla con la restante pasta!
Da noi si chiama cassata infornata!
cioa
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Farcia per crostata ricotta
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
24 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Farcia per crostata ricotta
da Miki » 14/12/2004, 20:47
- Miki
- Messaggi: 163
- Iscritto il: 04/12/2004, 12:12
- Località: Roma
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
da Rossella » 14/12/2004, 21:11
Noi solitamente in sicilia lavoriamo molto bene la ricotta con lo zucchero passandola a setaccio cosi:qui troverai la preparazione della cuccia un piatto dove c'è la presenza della ricotta,li vedrai come viene lavorata,quindi aggiungiamo della cioccolata a pezzetti,io uso anche le gocciole.
Puoi foderare una tortiera con una parte di pasta mettere la crema lavorata,coprirla con la restante pasta!
Da noi si chiama cassata infornata!
cioa
Puoi foderare una tortiera con una parte di pasta mettere la crema lavorata,coprirla con la restante pasta!
Da noi si chiama cassata infornata!
cioa
- Rossella
da Miki » 14/12/2004, 21:23
Interessante...
quindi lavori con le fruste ricotta e zucchero e poi setacci il tutto...ma le uova ?
Tuorli e albumi a parte ?
Niente uova ??
Cmq secondo te per una tortiera da 26cm ..
400 gr ricotta di pecora
80 gr zucchero semolato
3 uova (??)
2 cucchiai cioccolato fondente tritato
1 bicchierino di rum
aroma di vaniglia
Che ne dici ?
quindi lavori con le fruste ricotta e zucchero e poi setacci il tutto...ma le uova ?
Tuorli e albumi a parte ?
Niente uova ??
Cmq secondo te per una tortiera da 26cm ..
400 gr ricotta di pecora
80 gr zucchero semolato
3 uova (??)
2 cucchiai cioccolato fondente tritato
1 bicchierino di rum
aroma di vaniglia
Che ne dici ?
- Miki
- Messaggi: 163
- Iscritto il: 04/12/2004, 12:12
- Località: Roma
Farcia per crostata di ricotta
da Albenghi » 15/12/2004, 13:08
-
Albenghi - Moderatore Naïf
- Messaggi: 1300
- Iscritto il: 22/04/2004, 13:10
- Località: Palermo
Re: Farcia per crostata di ricotta
da Albenghi » 15/12/2004, 18:13
-
Albenghi - Moderatore Naïf
- Messaggi: 1300
- Iscritto il: 22/04/2004, 13:10
- Località: Palermo
da TeresaDeMasi » 11/01/2006, 18:35
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
24 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 30 ospiti
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010
Style designed by Artodia.
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
