Cupcakes

[marialetizia]

Ieri sera li ho fatti come consigliava Parmina, cioè non riempendo troppo lo stampino. Sono venuti mooolto meglio, forse li ho riempiti ancora troppo, diciamo che sono venuti leggermente bombati, non ho le foto perchè se li sono mangiati in un batter d'occhio e quelli avanzati mia sorella se li è portati per la colazione di stamattina, ma sono soddisfatta, devo studiarmi bene com'è "a occhio" la differenza tra due terzi e tre quarti

[Parmira]

Grazie grazie a tutti per gli auguri ^_^
Son contenta che l'informazone sia servita ^_^

[Koster]

[lauradis]

Allora abbiamo risolto il mistero...vanno riempiti di meno!!!Appena li rifaccio vi faccio sapere.Grazie!!

[Parmira]

E' vero, ho mischiato due righe e dimenticato la terza opzione...ooops ^_^

[Ophelia]

Sto organizzando una festa di compleanno e avevo pensato di fare dei cupcakes. Per una volta nella mia vita vorrei tentare di prendermi in anticipo e di non ritrovarmi a preparare tutto l'ultimo giorno
Mi pareva di aver letto da qualche parte che Teresa aveva provato a congelare dei cupcakes, ma non riesco a ritrovare il topic. A questo proposito ho due domande: si sono conservati bene? Hai congelato la pasta cruda o i cupcakes già pronti (ovviamente senza decorazioni)?
Grazie mille per le risposte

[TeresaDeMasi]

[TeresaDeMasi]

[cinzietta]

terè ma tu ci hai la fissa con il rosa!|

[TeresaDeMasi]

[Federica79]

[Ophelia]

[TeresaDeMasi]

[Parmira]

Nei libri americani su torte e dolci vari ci sono sempre i consigli su come congelare tutto...crema al burro, albumi, meringa, e torte intere...quindi immagino si possano congelare anche i cupcake già cotti, basta scongelarli in frigo e decorarli una volta scongelati...sempre che la formina non subisca danni irreparabili per l'umidita O.o

[marialetizia]

Io li congelo, restano ottimi, però si stacca il pirottino sarà l'umidità, come dici tu.