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A proposito di broccolo romano
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A proposito di broccolo romano
da TeresaDeMasi » 10/02/2008, 20:31
Avrei voluto prepare il piatto del video che ho linkato l'altro giorno, ma non ho fatto in tempo a comprare i calamari. E allora mi sono accontentata di una crema. Pero' ho anche sciolto in olio caldo un po' di filetti di acciuga, ho pestato qualche noce, e ammollato qualche chicco di passolina. Il tutto, sulla crema: con qualche goccia di olio alla vaniglia e pepe nero.
Il risultato? Assolutamente da rifare. Dietetico, oltrettutto.
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Re: A proposito di broccolo romano
da Adriano » 10/02/2008, 20:35
l'olio alla vaniglia mi impressiona, proprio non riesco a strapparlo via dal dolce.
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Re: A proposito di broccolo romano
da Primavera » 10/02/2008, 21:31
Copio! E se invece dell'olio alla vaniglia grattassi un po' di fava di tonka?
Primavera
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Re: A proposito di broccolo romano
da salutistagolosa » 11/02/2008, 10:42
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Re: A proposito di broccolo romano
da TeresaDeMasi » 11/02/2008, 10:55
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Re: A proposito di broccolo romano
da TeresaDeMasi » 11/02/2008, 18:37
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Re: A proposito di broccolo romano
da TeresaDeMasi » 11/02/2008, 22:43
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Re: A proposito di broccolo romano
da tuCoque » 15/02/2008, 18:22
Scusate ma la noce proprio dietetica non è!
Il piatto, al di là della dieta, invoglia parecchio.
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"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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Re: A proposito di broccolo romano
da TeresaDeMasi » 15/02/2008, 18:29
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Re: A proposito di broccolo romano
da salutistagolosa » 15/02/2008, 18:35
si si che a un certo punto arrivo... ma tanto per placare gli animi, la noce pesa poco assai, e poi sono tutti grassi "buoni" 
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