Comunque avete ragione è vero sono sofficissime morbidissime ma difficili da digerire
niente.a stasera per le immagini ciao
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pizzette
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Re: pizzette
da rampolo » 21/12/2007, 16:42
Ciao non mi sono scordata è che la sera che ho chiesto di mettere le foto non riuscivo a collegarmi al forum stasera riproviamo.
Comunque avete ragione è vero sono sofficissime morbidissime ma difficili da digerire niente.
a stasera per le immagini ciao
Comunque avete ragione è vero sono sofficissime morbidissime ma difficili da digerire
niente.a stasera per le immagini ciao
ciao Chiara
- rampolo
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Re: pizzette
da Smpiu » 22/12/2007, 4:02
Io uso mettere 100 gr di patata su 1000 gr di farina.. ma farina con glutine (chiamata per pizza) poi 50 gr di strutto e 50 gr di burro e 1 uovo.. lievito di birra secco x la farina usata. prima faccio lievitare la pasta.. stendo, formo le pizzette e poi le faccio rilievitare con la salsa già sopra (sicuramente l'dea della fossetta.. le rende molto più gradevoli da vedere 
). Un'amica mi consigliava di far maturare l'impasto 8 ore .. non mettendo la patata.. devo ancora provare.. è che così faccio prima perchè faccio un impasto diretto velocissimo (e si mangiano a merenda 
).
). Un'amica mi consigliava di far maturare l'impasto 8 ore .. non mettendo la patata.. devo ancora provare.. è che così faccio prima perchè faccio un impasto diretto velocissimo (e si mangiano a merenda ).quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
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Re: pizzette
da rampolo » 22/12/2007, 12:18
Ecco finalmente le foto e un piccolo filmato sulle pizzette; collegatevi a questo sito .
Ciao e buona visione.
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ciao Chiara
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