[Esperimento] Patate cotte al microonde

[tuCoque]

[Chimico]

beh, le foto le hai viste, non erano secche

[tuCoque]

[marco]

E' comodo poter avere una patata lessa in 5 minuti, parola di singol. I miei tempi sono 5 minuti per una patata media. Ho comprato una specie di griglia, apposta per cucinare le patate, che stanno appoggiate su tre punti. Il sapore è ottimo, la consistenza anche

[Chimico]

[MariaFrancesca]

VI posso garantire, che in tutte e due i casi, si è formata un bel pò di acqua, infatti nell'aprire il coperchio di pirex, c'erano tante gocciolone su di esso e in fondo alla pentola acqua!!!

Marco, mi dici come le fai, ovviamente senza griglia, buccia senza buccia!!!!

Mi fate ricredere sul suo utilizzo!!!!!

Mai provato come descritto da francesca?
Se intere con la buccia si fanno anche senza acqua, basta punzecchiarle. La cottura dipende dalla grandezza, se medio piccole ne metto non piu' di tre assieme e generalmente 6 minuti bastano, girandole a meta' cottura. Se piu' grosse, due per volta 8 minuti circa. Ma bisogna regolarsi con la potenza del forno e non sforare. Meglio essere un po' scarsi con i minuti e controllare.

[Smpiu]

Io uso cuocere le patate a microonde quando mi serve una patata che si sfarini, meno acquosa e quando vado di corsa. Mi riferisco a patate cotte sane con la buccia.
Il sapore delle patate cotte al microonde si avvicina molto alla cottura sotto la brace.
Nel microonde la disposizione dei cibi è importante. Inutile metterle in un contenitore perchè la funzione è svolta dalla buccia (lasciata integra). Io uso mettere 3 patate medie, ma di grandezza uguale, posizionandole con le punte verso il centro, le cuocio 3 minuti a 700-750 watt (massima potenza) poi le rivolto ruotandole verso il centro in modo che la punta che era al centro si trova ora verso l'esterno, e le cuocio per altri 3 minuti. Le incarto poi con pellicola di alluminio, creando un cartoccio, e le lascio riposare per circa 10 minuti. Le patate sono cotte omogenee, e sono molto buone , almeno a mio avviso . Il microonde permettere cucine molto particolari ed è un peccato non sfruttarlo!!