L'esperienza con la pasta di zucchero si è rivelata molto positiva, è facile da fare ed anche da lavorare e da molte soddisfazioni.
Del senno di poi: le decorazioni che devono "stare su" da sole tipo le stelline ha senso farle qualche giorno prima perchè devono asciugare. Bolle e palline avrei potuto farle anche il giorno stesso. Nel caso delle stelline la pdz va stesa ad uno spessore di almeno 5mm ed il fil di ferro va infilato subito.
Bisogna utilizzare due stampi che di diametro abbiano almeno 6 cm di differenza. I 3 cm utilizzati si sono dimostrati insufficienti per creare uno stacco tra il primo ed il secondo piano.
La pdz per coprire la torta si può preparare anche nel momento in cui serve secondo me, anzi meglio, perché è molto più duttile.
Ultima cosa: i difetti - tanti - che c'erano sono stati mascherati con le provvidenziali bolle.
E' così bella che sembra finta 
