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spiedo bresciano
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da TeresaDeMasi » 16/10/2007, 20:46
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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da TeresaDeMasi » 16/10/2007, 20:53
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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da Dony » 20/11/2007, 18:58
Ecco Teresa il resoconto della spiedata di domenica scorsa
Per chi non lo conosce, un pò di ingredienti dello spiedo:
burro, lardo, salvia, un pò di vino bianco per bagnare lo spiedo a inizio cottura, sale
costine
pollo
in alto fettine di lonza in basso coppa con fettine di pancetta
le stesse fettine arrotolate (da noi si chiamano mombolini
)
Uccellini..........
niente foto ma c'erano
la preparazione della lancia
lo spiedo montato
qui è quasi pronto
le lancie sul vassoione
abbiamo iniziato la cottura alle 6 di mattina e lo abbiamo mangiato alle 12,30.
I dessert
anans al cointreau
mini bavaresi al pistacchio, fragola, torroncino, vaniglia e tiramisù al cioccolato bianco
pasticciotto napoletano (riuscito meglio della volta precedente)
1my.php?image=p1010050xn8.jpg9.imageshack.us/[/img]
Per chi non lo conosce, un pò di ingredienti dello spiedo:
burro, lardo, salvia, un pò di vino bianco per bagnare lo spiedo a inizio cottura, sale
costine
pollo
in alto fettine di lonza in basso coppa con fettine di pancetta
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)
Uccellini..........
niente foto ma c'erano
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I dessert
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da marite » 20/11/2007, 19:25
Che bontà!!!
E come mai, con nonna bresciana e innumerevoli parenti a Brescia e dintorni che piu' volte mi hanno ospitato, io non ho mai mangiato questa meraviglia??
Ho invece spessissimo mangiato gli uccellini cotti nel camino, che devo dire non mi entusiasmano.-
marite - Messaggi: 764
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da TeresaDeMasi » 20/11/2007, 19:28
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da robychi » 20/11/2007, 23:15
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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da TeresaDeMasi » 20/11/2007, 23:23
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