Solo mi è venuto subito un dubbio, ora a casa abbiamo 17° e la temperatura difficilmente sale sopra i 19° (considerate che questa mattina appena svegliato stavamo sui 14,5°). La ricetta parla di TA 24°-28°. Che faccio? Desisto?
Altra domanda, essendo la mia prima pizza (fD sta per "for Dummies"), faccio bene a partire da quella ricetta (che dovrò fare impastando a mano perché non ho il Kenwood) o me ne consigliate un'altra?
Grazie
