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A proposito di paella
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A proposito di paella
da giovanni60 » 31/10/2007, 11:35
- giovanni60
- Messaggi: 24
- Iscritto il: 30/09/2005, 12:33
- Località: Bergamo
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da marialetizia » 31/10/2007, 14:32
Io non so che dirti, a me sembra tutto sbagliato, anche perchè ho una cognata valenciana che è categorica: la paella valenciana o è di carne o è di pesce, quelle miste non sono valenciane
marialetizia
http://www.tortalandia.it
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marialetizia - Non Umano
- Messaggi: 641
- Iscritto il: 12/03/2005, 9:26
- Località: Napoli
da zuppa » 31/10/2007, 14:47
Io mi allontano dalla tradizione delle Paella che non voglio calpestare.
Tanti anni fa, sono stato in un albergo ad Alassio (Liguria), il primo giorno ci servirono i saltimbocca alla romana, il secondo giorno, una pasta al ragù (in cui vi erano evidenti pezzi di saltimbocca), non oso pensare cosa ci fosse nel brodo del terzo dì. Economia in cucina anche in questo caso?
Tanti anni fa, sono stato in un albergo ad Alassio (Liguria), il primo giorno ci servirono i saltimbocca alla romana, il secondo giorno, una pasta al ragù (in cui vi erano evidenti pezzi di saltimbocca), non oso pensare cosa ci fosse nel brodo del terzo dì. Economia in cucina anche in questo caso?
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zuppa - Messaggi: 1217
- Iscritto il: 10/11/2006, 17:50
Re: A proposito di paella
da TeresaDeMasi » 31/10/2007, 17:36
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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TeresaDeMasi - Site Admin
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