Ho stufato un cipollotto fresco con aglio e peperoncino
Ho spezzato gli astici e li ho messi nella pentola con dei datterini che avevo prima pelato.
Ho prima sfumato con del brandy e poi ho incoperchiato per 15 minuti a fuoco basso.
dopodichè ho passato al setaccio in fondo di cottura, ho aggiunto la polpa tagliata fine a coltello ed una manciata di prezzemolo con un giro di olio.
Ed ecco i paccheri dopo una ripassata...
Per secondo un delizioso pesce serra al barbecue..
E per finire la torta rustica dal cuore morbido pubblicata da Maria
Burp !!
