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da **Chiarafc** » 15/08/2007, 12:45

Ciao mammina, per la bavarese, puoi guardare post di Gic che spiega tutto nei minimi dettagli. Da quando l'ho letto non ne ho piu' sbagliata una! (un bacio in fronte a Gic - smack)

Come dolce pero' potresti fare un bel semifreddo, trovi le ricette sia in archivio, sia nel post di Sica "una cena tra amici".

Poi magari i .

da **AntonellaRagnetto** » 15/08/2007, 14:01

...insomma....se uno legge questo forum, trova ispirazioni per cento buffet....
:eek:

da **mamminaGolosa** » 15/08/2007, 18:05

da **AntonellaRagnetto** » 15/08/2007, 18:22

Di solito basta capovolgerla, gli stampi di silicone son buoni solo in questo secondo me.... :-)

/dai che verrà una bella festa

da **mamminaGolosa** » 15/08/2007, 18:32

Speriamo bene, al massimo se si rompe la presento già porzionata!

da **tavernadei7peccati** » 15/08/2007, 19:05

una tortiera con il lato apribile non ce l'hai?
perchè è molto più facile sformare una bavarese di forma tradizionale, piuttosto che una ciambella.
Comunque, come dice antonella, il silicone è buono proprio per questo, ma se vuoi essere supercauta, ungilo con olio(pochissimo) e al momento di sformarla dalle un colpo di asciugacapelli caldo sui lati e sul fondo.

da **AntonellaRagnetto** » 15/08/2007, 19:22

Anita anche io la ungo di olio. Poi, tolta dal frogo lascio che il dolce si stacchi da solo sul piatto di portata

da **paoletta** » 15/08/2007, 19:47

Ciao mammina, non so se hai in mente di fare dei frollini, ma dai un'occhiata a questi di Teresa http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... la+montata

Si possono fare anche con la sac a poche e durano 15 giorni in una scatola di latta, che ne pensi? A me ispirano moltissimo...

P.S. Ho visto ora che li hai già fatti a Maggio, be' magari te li ho rammentati

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un altro buffet: urgono consigli!!

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