Un'altra idea del forum...

[TeresaDeMasi]

[nanninella55]

[TeresaDeMasi]

[piercarla]

[Rossella]

[Simonì]

Buongiorno,
mi permetto di inserirmi in questa discussione, pur essendo un utente poco attivo, che propone poche ricette e che fondamentalmente non sa cucinare bene.
Innanzitutto voglio premettere che questo forum mi piace molto, ho imparato tante cose e mi piace l'aria che tira, si trovano ricette fantastiche e tutti siete disponibili a dare ulteriori informazioni alle vostre ricette, anche le più banali, ma che per uno come me non lo sono affatto.
Più volte mi sono spulciato i vecchi post, andando indietro nel tempo nelle pagine del forum, e ho trovato cose interessanti anche là.
Con qualche differenza, forse...nel senso che mi è parso di capire che prima il forum si basava unicamente su persone che mettevano in condivisione le proprie ricette, mentre ora si tende più a riportare ricette trovate su riviste, libri e altro.
Ad esempio trovai la ricetta del risotto al rosmarino, semplice e non degna (forse) di un articolo o di una menzione, ma davvero buona.
In effetti quando entro in "Ricette e Tradizioni" devo ammettere che spesso si trovano ricette che con le tradizioni non c'entrano molto, mentre invece se ne trovano in altre parti del forum.
Sarebbe bello che quella sezione rimanesse un pò più pura, almeno a me piacerebbe...insomma che quando vedo che c'è un nuovo messaggio in ricette e tradizioni sono sicuro, aprendo la sezione, di trovare ricette tradizionali, racconti storici sui vari tipi di cucina, rivalutazioni di ortaggi, frutti particolari.
Dedicare la sezione alla qualità, e non alla quantità.
Poi, in una sezione come "Discorsi in cucina", come da "In questo forum: ...la discussione è libera e, tranne parolacce ed offese personali, tutto è permesso."
Con questo non voglio togliere nulla al forum, mi piace così com'è, e vi rinnovo i complimenti per le tante belle cose che sapete fare e vi ringrazio per le poche (ma buone) che sono riuscito ad apprendere qui.
Ciao,
Simonì

[FrancescaSpalluto]

Io sono tra le ultimissime arrivate, mi permetto anch'io di dire le mie impressioni. Il forum di prima non lo conosco, sono entrata a curiosare per colpa di Rossella e Maria che tiravano sempre in ballo gennarino...

Il primo forum che sono andata a leggere e' stato il laboratorio. Il primo post che ho letto credo sia stato quello della Gubana.
Penso di essere rimasta li' un'ora a leggermi tutto. E ho pensato: che figata questo sito!!!!!! Almeno ci si prende il tempo per approfondire un po'!

Cosi' mi sono iscritta. Adesso, non so per quale motivo, non ho partecipato attivamente al laboratorio, non ho provato la fantastica ricetta della gubana, anche se avrei il tempo, perche' sono in un periodo pigro. Ma sono molto lieta che si sia questa parte del forum.

Pero', come da un lato mi piace la parte di studio del forum, mi piace pure la parte rilassata del forum....io non ci credo in questa cosa del livello degli argomenti. Nel senso io potrei farmi un trip pure su piatto di pasta con la rucola e i pomodorini...

Se poi si vuol tenere separate le ricette della tradizione dalle sperimentazioni quotidiane sono anche d'accordo. Basta tenere le altre in Discorsi di cucina.

Beh', Gic, che dire? Io non ho avuto il piacere di leggerti spesso, ma mi farebbe molto piacere.

P.S.: nannine'! Ne so pure io qualcosa della pasticceria argentina, ho un'amica, Paula, il suo lemon pie non lo dimentichero' mai

[nanninella55]

[FrancescaSpalluto]

[Gic]

[Gillione07]

[maria]

[nanninella55]

[TeresaDeMasi]

[Simonì]