stocco "alla napoletana"

[rimmel]

[sica]

[MariaRomano]

Cara Antonia, bellissima la preparazione, ma sei una certezza
Ti risulta esserci anche una versione "alla napoletana" dello stoccafisso con le patate?

[rimmel]

[Adriano]

[MissVanDerRohe]

[rimmel]

[quote="MissVanDerRohe
Qui ovviamente essendoci i negozi appositi si trova già pronto, u piscistuccaru ha delle vasche dove ammolla il pesce, da qui l'acqua che continua a rovesciare in strada.

Ketty, qui come dicevo si trova veramente buono e pronto per l'uso in vasche e fortunamente senza acqua per strada,anche l'odore non è così forte,spesso lo compro sotto sale e l'ammollo io a casa ma non mi ha mai dato fastidio più di tanto.ciao
antonia

[SteO153]

[rimmel]

[Primavera]

Bella questa preparazione mediterranea! Io, come Teresa, non credo di averemai assaggiato lo stoccafisso...
Però con questa ricetta preparo il merluzzo...

[sica]

[MissVanDerRohe]

[TeresaDeMasi]

[MissVanDerRohe]

A malanova è la brutta notizia ma nell'uso comune sta per malaugurio, mannari malanovi è augurare il male a qualcuno, è anche l'imprecazione più diffusa verso la malasorte. Chissà, forse in questo detto la malanova è davvero riferita ai terremoti che periodicamente ci sono qui. Io mi son fatta i conti, se resto ho qualche anno di vita perché circa ogni cento anni ce n'è uno grosso (e qui un messinese mi direbbe: malanova chi mi hai ).

[iugi]