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Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

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Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda claudia » 21/10/2006, 14:37

Sul blog di Nicola Cavallaro avevo letto questa ricetta http://www.kitchenstories.splinder.com/tag/staff_dinner
che ho fatto oggi a pranzo ma con qualche variante perché ero di fretta e sono andata a memoria.

Immagine

La foto é tratta dal blog.

Ho cotto i broccoli a vapore per ca. 10 min. Li ho frullati con un pò di acqua di cottura della pasta e fatti asciugare in padella insieme a aglio e olio.

Nel frattempo ho cotto gli spaghetti, li ho scolati e passati in padella con il puré di broccoli. Per finire ho usato bottarga di tonno.

Veramente ottimi.
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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda Albenghi » 22/10/2006, 15:29

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda sica » 22/10/2006, 16:05

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Messaggioda Albenghi » 22/10/2006, 16:21

della se ne era già parlato :D casomai dovesse servire :eek:
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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda TeresaDeMasi » 22/10/2006, 16:23

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda sica » 22/10/2006, 16:36

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda FrancescaSpalluto » 22/10/2006, 18:17

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda TeresaDeMasi » 22/10/2006, 18:27

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda Albenghi » 22/10/2006, 18:41

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda TeresaDeMasi » 22/10/2006, 18:47

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda CinziaCipri » 29/01/2009, 18:29

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda claudia » 29/01/2009, 22:16

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda CinziaCipri » 29/01/2009, 22:19

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda claudia » 29/01/2009, 22:22

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Re: Senatore Cappelli con puré di broccoli e bottarga

Messaggioda CinziaCipri » 29/01/2009, 22:29

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