Oggi mi hanno regalato queste olive che arrivano dalla zona di Catania
Mi date delle dritte sulla salamoia?
Qualcuno ha sperimentato le ricette spiegate in questo thread?
Se nessuno mi risponde mi butto e faccio quello che spiega Albenghi anche perchè credo che queste non dovrebbero essere olive molto amare.
Io ricordo che venivano schiacciate prima di essere messe in salamoia. Servirebbe a qualcosa?