E' una portata di fine pasto molto delicata ma indicata per le diete;
la feci parecchio tempo fa quando mi ero messa a regime e l'avevo presa da "La Nuova Tavola d'Oro":
Per 4 persone
2 mele golden
4 cucchiai di succo di limone
4 cucchiai di zucchero
2 albumi
1 pizzico di sale
Sbucciate le mele, grattuggiatele e mescolatele con il succo di limone e 2 cucchiai di zucchero, poi mettete il composto in frigo per qualche ora.
Poco prima di servire montete le chiare d'uovo ben ferme insieme allo zucchero ed ad un pizzico di sale; incorporatele poi alla spuma di mele e distribuitela in 4 coppette.
per persona
proteine gr 2
grassi gr 0
carboidrati gr 61
calorie 215
colesterolo mg 0
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DIET - Coppe con spuma di mele
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DIET - Coppe con spuma di mele
da bobi » 10/03/2006, 14:32
- bobi
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Re: DIET - Coppe con spuma di mele
da TeresaDeMasi » 10/03/2006, 14:56
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