Torta all'albicocca, ricotta e vaniglia

[orione]

Fatta anche io, ottima ricetta! Ho utilizzato pesche, ne avevo una cassetta, e amaretto di Saronno come aroma. Avendo dimezzato le dosi, ho riempito una teglia di cm 18 di diametro: a 170 gradi, con forno ventilato, ci sono voluti 55 minuti. Sicuramente la cottura dipende molto dal tipo di forno.

[SteO153]

[Dony]

Fatta con le albicocche, proprio buona buona, anche le colleghe ringraziano
Cottura in forno ventilato a 170 °C ci sono voluti esattamente 58 min ma ognuno si deve regolare in base al suo forno, se avessi alzato di 5 gradi la temperatura probabilmente si sarebbe cotta in minor tempo

torta ricotta e albicocche

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[SteO153]

[Dony]

[caris]

[Federica79]

Questa torta è spettacolare!
L'ho preparata ieri sera. Da giorni avevo voglia di una torta alla ricotta che però non fosse troppo ricottosa (abbiate pazienza, ma in gravidanza succede anche questo!!! ) e questa l'ho trovata perfetta!
L'unica variante che ho apportato è stata usare metà farina 00 e metà farina integrale, e al posto delle albicocche ho usato della pera a cubetti.
Come aroma ho tenuto la vaniglia, l'abbinamento con la pera mi era piaciuto molto in una conserva fatta quest'estate e confermo che la torta risulta molto profumata e delicata.

[caris]

innanzitutto auguri!
...ma non ci lasci una foto della tua meraviglia??con questa bella variante?? e non si fa eh...magari anche solo della fetta!!!

[Azabel]

Wow, auguri!

[Federica79]