Ricetta del pastificio Leonessa, per 4 persone:
500 g di orecchiette fresche
600 g di misto vongole-cannolicchi
2 fascetti di friaielli
olio evo q.b.
2 spicchi d'aglio
sale e peperoncino q.b.
Pulrie i friarielli prendendo solo le cimette.
In un tegame ampio rosolare nell'olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino, quando l'aglio sarà ben dorato eliminarlo e aggiungere i friarielli lavati, sgocciolati e tagliati grossolanamente. Fare cuocere velocemente a fiamma vivace.
In un'altra padella soffriggere uno spicchio d'aglio tritato con un filo d'olio, unire i frutti di mare coprire e lasciarli aprire.
Sgusciare una parte di vongole e cannolicchi e unirli insieme ai restanti nella padella dei friarielli, far insaporire per bene.
Lessare le orecchiette, scolarle, unirle ai friarielli e mantecare il tutto.
antonia
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
*Orecchiette frutti di mare e friarielli
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
18 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
*Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 15/01/2013, 18:08
- Allegati
-
- DSC_0246.jpg (64.42 KiB) Osservato 19429 volte
Ultima modifica di TeresaDeMasi il 11/04/2014, 0:02, modificato 1 volta in totale.
Motivazione: Ricetta inserita qui: http://gennarino.org/wordpress/2014/04/10/orecchiette-frutti-di-mare-e-friarielli/
Motivazione: Ricetta inserita qui: http://gennarino.org/wordpress/2014/04/10/orecchiette-frutti-di-mare-e-friarielli/
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da TeresaDeMasi » 16/01/2013, 12:17
Uno di quei piatti che piacciono a me. 
ma non trovo i friarielli, e' lo stesso se uso le cime di rapa. Anzi, non è che potresti approfittare di questo topic per raccontare quali sono le differenze tra queste due verdure?
ma non trovo i friarielli, e' lo stesso se uso le cime di rapa. Anzi, non è che potresti approfittare di questo topic per raccontare quali sono le differenze tra queste due verdure?Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 16/01/2013, 12:29
Ultima modifica di rimmel il 16/01/2013, 12:41, modificato 1 volta in totale.
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da TeresaDeMasi » 16/01/2013, 12:41
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 16/01/2013, 13:13
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da friggi62 » 16/01/2013, 13:43
Anche per me la reperibilita' di cannolicchio e friariello puo' costituire un ostacolo, ma la ricetta merita moltissimo 
Hai utilizzato vero l'olio e acqua dei frutti di mare?
Hai utilizzato vero l'olio e acqua dei frutti di mare?
Monica
-
friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
- Località: Milano
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 16/01/2013, 14:27
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da TeresaDeMasi » 16/01/2013, 14:58
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da SteO153 » 16/01/2013, 15:10
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 16/01/2013, 15:44
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da rimmel » 16/01/2013, 15:44
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da friggi62 » 16/01/2013, 15:58
- Allegati
-
- (fonte wikipedia)
- Rapini.jpg (97.44 KiB) Osservato 19301 volte
Monica
-
friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
- Località: Milano
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da caris » 16/01/2013, 16:08
-
caris - Messaggi: 1533
- Iscritto il: 19/07/2009, 22:21
- Località: Roma
Re: Orecchiette frutti di mare e friarielli
da SteO153 » 16/01/2013, 16:49
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
18 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Baidu [Spider], Bing [Bot] e 31 ospiti
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010
Style designed by Artodia.
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
